Описание

Чай білий Перли дракона або Лао Бай Ча (WT-13002/50) – це зістарений білий чай (9 років) з Фудина, спресований у формі кулі (Юань Ча) і обгорнутий фольгою. Вага однієї кулі – 5 грам. Кульки якраз буде достатньо для заварювання протокою в гайвані 150 мл або звичайним способом в чайнику 0,7 — 1 л.

Повіт Фудин в провінції Фуцзянь – батьківщина білого чаю. Природно-кліматичні умови ідеально підходять для цього витонченого та ніжного виду чаю.

Зістарений чай роблять з якісного, «сильного» сировини, тому що тільки така сировина добре старіє, здобуваючи при цьому нові цікаві відтінки смаку і аромату. При підготовці до состаріваніє Лао Бай Ча не просмажують і не мнуть, а лише підв’ялюють на сонці.

Зберігають білий чай, зазвичай, близько двох років, але для кожного виду термін зберігання індивідуальний. Існують Лао Бай Ча віком понад 20 років. Білий чай старше 3 років у Китаї вважають цілющим з-за високого вмісту поліфенолів, флавоноїдів та інших корисних речовин. Його п’ють для зміцнення імунітету та профілактики багатьох хвороб.

Характеристики:

Аромат: ніжний, з кислинкою та легкою солодкістю. Нагадує запах банного віника – березового або дубового.

Настій: світлого золотистого кольору.

Смак ніжний, з тонкою насолодою, помірно міцний, з кислинкою, особливо яскравою в послевкусии. Смак цього чаю не має різкості, терпкість і гіркоти, він побудований на півтонах і грою різних відтінків від заварки до заварці.

Ефект: тонізує, освіжає, знімає стрес і гармонізує внутрішній стан. Білий чай добре пити в жарку погоду з-за його охолоджуючого ефекту. Бореться з вільними радикалами, зміцнює імунітет, виводить шлаки і токсини. Корисний при профілактиці карієсу та інших захворювань зубів і ясен. Містить багато поліфенолів і флавоноїдів, які надають загальнозміцнюючу дію на організм.

Спосіб заварювання:

Зістарений білий чай заварюють майже окропом, температура води: 98 градусів. Так він найбільш повно розкриває багатство відтінків свого смаку.

Заварювання протокою (гун фу ча): на гайван 150 мл – одна кулька. Витримує до 10 заварювань. Перші заварки краще настоювати не більше 30 секунд. Далі час експозиції поступово збільшують.

Звичайний спосіб: на чайник об’ємом 1 л – одна кулька, на чашку 200 мл – 1/3 – 1/4 кульки. Згодом цю ж заварку можна заварити повторно до половини чайника/чашки.

Країна виробник: Китай
Тип чаю: Білий чай
Склад чаю: Моночай
Вага: 50 г
Упаковка: Паперовий пакет
Форма випуску: Пресований у формі кулі