Description

Хун Юй Хун Ча — ароматний червоний чай, в якому терпкість м’яко відтіняється солодкістю. Перлина Тайваню і гордість місцевих майстрів. На його селекцію витратили майже 50 років! Настільки смачний, що забути неможливо. Особливо сподобається любителям індійського Ассама.

Рубіновий чай — гордість Тайваню. Там його називають «Хун Ю», «Червоний нефрит». Англомовні гурмани знають його як Ruby Black Tea, Ruby Black, Sun Moon Lake Black Tea, Ruby 18. Сорт елітний, з давньою історією.

У 1925 році японці вирішили вирощувати чорний чай. Вони привезли на Тайвань насіння знаменитого індійського Ассама і схрестили рослину з місцевим чайним кущем camelia sinensis. Передбачалося, що це буде купаж для експорту. Сорт вийшов особливим. Зі смаком і ароматом, яким не може похвалитися жоден інший тайванський чай. Тоді селекцією зайнялися кращі чайні господарства.

Чудовий продукт оцінили гурмани і Хун Ю «Червоний нефрит» набув статус елітного. Сьогодні сировину для нього як і раніше збирають на гірських схилах біля озера Сонця і Місяця, звідси і назва Sun Moon Lake Black Tea. Регіон збору унікальний. Справжній Рубіновий чай вдається виростити тільки тут, інші плантації острова не підходять.

Хун Ю часто вибирають в якості вишуканого подарунка.

Властивості чаю
Зігріває, наповнює відчуттям спокою, покращує настрій і знімає напругу.

Підходить для приємних дружніх бесід і переговорів. Після чаювання приходить бадьорість, концентрація, поліпшення працездатності.

Корисний для нормалізації обміну речовин, зняття тяжкості в шлунку після жирної їжі. Зміцнює імунітет, освіжає порожнину рота.

Рекомендація
Китайський червоний чай можна заварювати протоками або європейським методом – настоюванням. Але не залишайте його в заварнику надовго, інакше почне гірчити. Спробуйте пити без цукру, як роблять в Піднебесній. Такі сорти відмінно поєднуються з м’ясними закусками, сирами і десертами.

Смак, аромат, колір
У Рубінового чаю делікатний і насичений смак. Його особливість у тому, що напій не потребує підсолоджувачів, він багатий сам по собі. Традиційна для індійського чаю терпкість вдало поєднується з медової солодкістю.

Знайомство з Ruby Black Tea починається з п’янкого солодкого аромату. Відчутні нотки екзотичних фруктів, хвої, ялівцю і липового меду. У смаку з’являються акорди свіжоспеченого житнього хліба і відчувається характерна грань Ассама. Залишає затяжний солодкий післясмак з ментоловими відтінками.

АРОМАТ
Фруктові відтінки

СМАК
Нота хлібної скоринки

ПІСЛЯСМАК
Медова слодкість, ментолова свіжість