Описание

Чай Жасминова перлина один із улюблених і знаменитих сортів у Китаї. Виростає він на південному сході Китаю в провінції Фуцзянь, уздовж чудових квітучих садів жасмину.

Збирають цей чай навесні, коли починає цвісти жасмин. Завдяки цій квітці чай Хуа Лун Чжу і отримує цей божественно ніжний, запашний, тонкий квітковий аромат жасмину. А відбувається це все так: ніжні бутони жасмину акуратно збираються і ставляться на чайні мануфактури, там вони поєднуються з чайним листом і залишають «подружиться» на кілька днів, щоб жасмин передав свій аромат. Після цього квіти жасмину відокремлюються, відбувається наступна стадія обробки скручування, а потім пакується. Для виробництва цього чаю беруть лише два молоді листочки (густо вкриті білими оксамитовими ворсинками) з живцем, на який згодом і накручують чайні листки.

Аромат жасмину ні в якому разі не перебиває аромат зеленого чаю , а лише доповнює його, роблячи його досконалим. Смак м’який, приємно солодкуватий, квітковий із чарівним післясмаком. Колір настою змінюється від світло-жовтого до яскраво-золотисто-жовтого зі смарагдовими переливами.

Крім вишуканого смаку та аромату Жасминова перлина має масу корисних властивостей:

Нормалізує обмін речовин, сприяє схуднення.
Відмінно заспокоює, покращує настрій, знімає напругу.
Нормалізує кров’яний тиск, знижує рівень холестерину у крові, зміцнює стінки судин.
Зміцнює імунітет, надає очищувальну дію на нирки печінку.
Є дуже добрим афродизіаком, створить позитивний настрій у відносинах, підвищить чутливість.
Добре вгамовує спрагу і навіть допомагає боротися з похмільним синдромом.
Рекомендації щодо заварювання:

Для заварювання підійде гайвань, колба чи скляний чайник.
Посуд необхідно обдати окропом, щоб прогріти. Співвідношення заварки повинно бути десь 4-6 грам на 100-120 мл води.
Заливати зелений чай Хуа Лун Чжу треба водою 70-80, але, в жодному разі не окропом, це може повністю вбити весь аромат і смак чаю.
Першу заварку злити, оскільки вона призначена для промивання чайного листа та його розкриття.
Час заварювання від 30 секунд (перші заварки) до однієї хвилини (з третьої та наступні заварки).

Цей чай витримує до 5-6 заварок.